Ik ben Thomas Bakker, 21 jaar oud en ik werk nu al vijf jaar bij BIRD. Bij BIRD heb ik niet echt één functie, ik ben begonnen als barback, afwasser en runner in het restaurant. Ik ben in die vijf jaar doorgegroeid tot barhoofd waarin ik nu zelfstandig de dagen in BIRD of de Garden of BIRD mag en kan draaien. Van cocktails maken in de garden tot de clubavonden managen, bij BIRD mocht ik doorgroeien in het bedrijf en ik heb die kans met beiden armen gepakt.

Nu word ik steeds meer betrokken in meetings en de day-to-day bussines van BIRD. Ook word ik vaker ingezet voor het zusje van BIRD, Mavis, wat zo anders is dan BIRD maar ook weer leuk op haar eigen manier.

BIRD is hard werken met mooie mensen om je heen en plezier hebben terwijl je dat doet. Ik kan me weinig tot geen clubavonden, restaurant dagen of Garden dagen herinneren waarin er niet tussendoor gedanst of gelachen werd. BIRD betekent nooit dezelfde werkdag, elke dag wat anders, elke dag plezier.  

Wat BIRD speciaal maakt voor mij is de mentaliteit en hechtheid van het team. De 1 team 1 taak mentaliteit heerst, van barbacks tot eigenaren en dat maakt het zo speciaal voor mij. Bij de clubavonden gebeurt het vaak genoeg dat de eigenaren er tot het einde, ’s morgens vroeg, bij zijn. De inzet die zij tonen zorgt bij iedereen voor motivatie om met zijn allen het einde van de avond te halen en keihard te werken voor elkaar en met elkaar. Ik heb nog niet gehoord, van wie dan ook, dat er zo’n inzet op de werkvloer is en dat is wat BIRD speciaal voor mij maakt.

Een avond die mij is bijgebleven in BIRD was het concert van Slowthai. Ik kende hem als artiest helemaal niet, had zijn muziek nog nooit gehoord, maar wat een show. De  zaal ging zo hard, van moshpit tot crowdsurfen, Slowthai brak de tent echt af (in goede zin). Sindsdien heb ik geen concert meer meegemaakt waar de crowd zo losging.  

Mijn favoriete clubavond in BIRD is Cloud8, dat is elke keer weer zo vet. De mensen die komen zijn hier om door het dak te gaan. Dit is een van de weinige nachten dat we soms wel eens tot 05;30/06;00 in de ochtend doorgaan met de bar/DJ’s. De avond is druk, hard werken, heftig en intens, maar de muziek is geweldig. Ik wist voorheen niet dat ik van Afrobeat en Amapiano hield, maar nu ben ik hooked. Iedereen die daar is geniet van de muziek, gaat los, de energie in de zaal is geweldig en mensen blijven tot het einde. By far mijn favoriete clubavond.